Ensalada de aguacate y salmón con vinagreta de limón

La ensalada de aguacate y salmón con vinagreta de limón es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del año. Esta receta combina los sabores frescos y suaves del aguacate con el salmón ahumado y la vinagreta de limón, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 200g de salmón ahumado
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas verdes frescas (opcional)

Preparación

Para preparar esta deliciosa ensalada, sigue los siguientes pasos:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en rodajas.
2. Coloca las rodajas de aguacate en un plato o ensaladera.
3. Desmenuza el salmón ahumado y distribúyelo sobre el aguacate.
4. Exprime el jugo de limón en un recipiente y mézclalo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
5. Vierte la vinagreta de limón sobre la ensalada.
6. Si lo deseas, agrega algunas hojas verdes frescas para darle un toque de color.
7. Sirve y disfruta.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una excelente fuente de grasas saludables gracias al aguacate y al salmón. Ambos ingredientes son ricos en ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, el aguacate también aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que el limón brinda vitamina C y propiedades antioxidantes.

Conclusión

La ensalada de aguacate y salmón con vinagreta de limón es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar como plato principal o acompañante. Su combinación de sabores frescos y suaves la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con una ensalada llena de sabor y beneficios para la salud!

Preguntas frecuentes

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

¿Puedo sustituir el salmón por otro tipo de pescado?

Sí, puedes sustituir el salmón por otro tipo de pescado ahumado o incluso utilizar pollo a la parrilla si prefieres una opción sin pescado.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la vinagreta de limón?

La vinagreta de limón se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por aproximadamente una semana.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada según tus preferencias. Algunas opciones podrían ser tomate cherry, pepino, cebolla roja o queso feta. ¡Atrévete a experimentar y crear tu propia versión de esta deliciosa ensalada!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de aguacate y salmón con vinagreta de limón puedes visitar la categoría Ensaladas y platos de verduras.