Ensalada de espinacas con nueces y semillas de chía: receta saludable

Las espinacas son una verdura muy nutritiva y versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlas es en una ensalada fresca y saludable. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de espinacas con nueces y semillas de chía, que no solo es deliciosa, sino también llena de beneficios para la salud.

Beneficios de las espinacas para la salud

Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro y calcio. También son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger el cuerpo contra enfermedades. Además, las espinacas son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción ideal para quienes desean mantener una alimentación saludable.

Ingredientes necesarios

• 500 gramos de espinacas frescas
• 1 taza de nueces
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar la ensalada de espinacas

1. Lava y seca las espinacas.
2. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas.
3. En un tazón grande, mezcla las espinacas, las nueces, las semillas de chía y el queso feta.
4. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve bien.
5. Sirve la ensalada de espinacas y disfrútala fresca.

Variantes de la receta

Puedes personalizar esta ensalada de espinacas añadiendo otros ingredientes de tu elección, como tomates cherry, aguacate, cebolla roja o aceitunas. También puedes agregar otros frutos secos en lugar de las nueces, como almendras o piñones. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

Conclusión

La ensalada de espinacas con nueces y semillas de chía es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Las espinacas aportan numerosos beneficios para la salud, y combinadas con los otros ingredientes, crean una explosión de sabores y texturas en cada bocado. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de sus beneficios!

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir las nueces por otro fruto seco?

Sí, puedes sustituir las nueces por otro fruto seco de tu preferencia, como almendras, avellanas o piñones.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la ensalada?

Puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, aguacate, cebolla roja o aceitunas para darle más sabor y variedad a la ensalada.

¿Cómo puedo hacer la ensalada más cremosa?

Si deseas hacer la ensalada más cremosa, puedes añadir un poco de yogur griego o mayonesa a la mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada en el refrigerador?

La ensalada se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantenerla fresca por más tiempo.

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