Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de frambuesa

Las ensaladas son una opción saludable y refrescante para disfrutar durante cualquier época del año. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa ensalada de espinacas y fresas con una vinagreta de frambuesa que le dará un toque de sabor único. ¡Perfecta para compartir en una comida ligera o como acompañamiento para tus platillos favoritos!

Ingredientes

• 250 gramos de espinacas frescas
• 200 gramos de fresas
• 75 gramos de queso de cabra
• 50 gramos de nueces
• Para la vinagreta de frambuesa:
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de frambuesa
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava y desinfecta las espinacas y las fresas.
2. Corta las espinacas en trozos medianos y las fresas en rodajas.
3. En un tazón grande, mezcla las espinacas, las fresas, el queso de cabra desmenuzado y las nueces.
4. En otro recipiente, prepara la vinagreta de frambuesa mezclando el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, la miel, la sal y la pimienta.
5. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve suavemente para que se integren todos los ingredientes.
6. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de frambuesa.

Tips y recomendaciones

• Puedes agregar otras frutas de temporada a esta ensalada, como arándanos o mandarinas, para darle un toque extra de frescura.
• Si no encuentras vinagre de frambuesa, puedes sustituirlo por vinagre balsámico.
• Si no eres fanático del queso de cabra, puedes utilizar queso feta o queso fresco.
• Para darle un toque crujiente, puedes agregar croutones o semillas de girasol a la ensalada.

Conclusión

Esta ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de frambuesa es una opción perfecta para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. La combinación de los ingredientes frescos y el toque dulce de la vinagreta hacen de esta ensalada una explosión de sabores en cada bocado. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo dura la vinagreta de frambuesa en el refrigerador?

La vinagreta de frambuesa puede durar hasta una semana en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.

¿Puedo sustituir las espinacas por otro tipo de hojas verdes?

Sí, puedes utilizar lechuga romana, rúcula o incluso kale en lugar de las espinacas.

¿Qué otras frutas puedo agregar a esta ensalada?

Además de las fresas, puedes agregar arándanos, uvas o incluso peras en trozos pequeños.

¿Puedo utilizar otro tipo de vinagre en lugar de frambuesa?

Sí, puedes utilizar vinagre balsámico, vinagre de manzana o incluso vinagre de vino tinto en lugar del vinagre de frambuesa.

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