Ensalada de hojas verdes con salmón al horno: receta saludable

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de ensalada de hojas verdes con salmón al horno, una opción saludable y llena de nutrientes. Además, te contaremos los beneficios para la salud que esta receta ofrece. ¡No te lo pierdas!

La ensalada de hojas verdes con salmón al horno es una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos. La mezcla de verduras, aliñadas con un toque de limón y aceite de oliva, se complementa a la perfección con el salmón al horno, que le aporta proteínas de alta calidad.

Ingredientes

• 150 gramos de hojas verdes mixtas (espinacas, rúcula, lechuga)
• 200 gramos de salmón fresco
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Prepara el salmón: sazónalo con sal, pimienta y jugo de limón. Colócalo en una bandeja para horno y cocínalo a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que esté en su punto.
2. Lava y corta las hojas verdes en trozos. Colócalas en un bol grande.
3. Prepara el aliño mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Vierte el aliño sobre las hojas verdes y mezcla bien.
5. Una vez que el salmón esté listo, córtalo en trozos y añádelo a la ensalada.
6. Mezcla todo suavemente y sirve.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una excelente opción para mantener una alimentación saludable. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, las hojas verdes son una fuente importante de vitaminas y minerales, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades.

Conclusión

La ensalada de hojas verdes con salmón al horno es una receta deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción ideal para cuidar tu salud sin renunciar al sabor. ¡Anímate a probarla!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas calorías tiene esta receta?

Esta receta tiene aproximadamente 300 calorías por porción.

2. ¿Puedo sustituir el salmón por otro pescado?

Sí, puedes sustituir el salmón por otro pescado de tu elección, como trucha o atún.

3. ¿Qué otros vegetales puedo agregar a esta ensalada?

Puedes agregar vegetales como tomate cherry, pepino, zanahoria rallada o pimientos para darle más variedad y color a la ensalada.

4. ¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la ensalada y el salmón por separado y luego combinarlos justo antes de servir para mantener la frescura y la textura de los ingredientes.

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