Ensalada de pepino, aguacate y limón: receta fácil y refrescante

Si estás buscando una receta refrescante y deliciosa para el verano, no busques más. La ensalada de pepino, aguacate y limón es una opción perfecta para esos días calurosos. Esta ensalada combina la frescura del pepino con la cremosidad del aguacate y el toque cítrico del limón, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes

• 2 pepinos
• 1 aguacate
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela y corta los pepinos en rodajas finas.
2. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en cubos.
3. Exprime el jugo de limón sobre los pepinos y aguacate.
4. Agrega sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5. Mezcla todos los ingredientes suavemente.
6. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable. El pepino es bajo en calorías y rico en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y mejorar la digestión. El aguacate, por su parte, es una fuente de grasas saludables y vitaminas. El limón, además de aportar sabor, es rico en vitamina C y antioxidantes.

Conclusión

La ensalada de pepino, aguacate y limón es una receta fácil de preparar y perfecta para los días calurosos. Su combinación de sabores frescos y saludables la convierte en una opción ideal para acompañar tus comidas o como plato principal. ¡Anímate a probarla y disfruta de una ensalada llena de beneficios para tu salud!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la mejor temporada para hacer esta ensalada?

Esta ensalada se puede disfrutar durante todo el año, pero es especialmente refrescante en los meses de verano.

2. ¿Puedo sustituir el aguacate por otro ingrediente?

Sí, si no te gusta el aguacate o no lo tienes disponible, puedes sustituirlo por otra fruta o verdura de tu preferencia, como tomate o mango.

3. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta ensalada en el refrigerador?

Se recomienda consumir esta ensalada dentro de las primeras 24 horas para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.

4. ¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?

¡Por supuesto! Puedes añadir ingredientes adicionales como cebolla roja, cilantro o queso feta para personalizar aún más esta deliciosa ensalada.

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