Ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y limón: receta saludable

En este artículo te traemos una deliciosa receta de ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y limón. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. El pollo a la parrilla le da un sabor ahumado y jugoso, mientras que el aguacate y el limón aportan frescura y un toque cítrico. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 aguacate maduro
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Lechuga mixta
• Tomates cherry
• Cebolla roja
• Queso feta desmenuzado

Paso a paso

1. En primer lugar, preparamos el pollo a la parrilla. Sazonamos las pechugas con sal y pimienta al gusto y las cocinamos en una parrilla o sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien doradas por ambos lados.
2. Mientras tanto, cortamos el aguacate en rodajas y exprimimos el limón para obtener su jugo.
3. En un bol grande, mezclamos la lechuga mixta, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja en rodajas finas y el queso feta desmenuzado.
4. Agregamos las rodajas de aguacate a la ensalada y rociamos con el jugo de limón y el aceite de oliva restante. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
5. Una vez que el pollo esté listo, lo cortamos en tiras y lo agregamos a la ensalada.
6. Mezclamos todos los ingredientes nuevamente y servimos.

Beneficios para la salud

Esta ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y limón es una opción saludable y equilibrada. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y fibra. El limón, por su parte, es rico en vitamina C y ayuda a mejorar la absorción de hierro. Además, la lechuga y los tomates son ricos en vitaminas y minerales, y el queso feta añade un toque de calcio a la receta.

Conclusión

La ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y limón es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de sabores frescos y jugosos la convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de nutrientes!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas calorías tiene esta ensalada?

La cantidad de calorías de esta ensalada puede variar en función de los ingredientes utilizados y las cantidades. En general, una porción de ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y limón puede tener alrededor de 300-400 calorías.

2. ¿Puedo sustituir el pollo por tofu?

Sí, puedes sustituir el pollo por tofu si prefieres una opción vegetariana o vegana. Simplemente corta el tofu en dados y cocínalo a la parrilla siguiendo los mismos pasos que con el pollo.

3. ¿Se puede agregar otros ingredientes a la ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a la ensalada según tus preferencias. Algunas opciones pueden ser pepino, zanahoria rallada, maíz o nueces. ¡Deja volar tu creatividad y personaliza la ensalada a tu gusto!

4. ¿Cuál es la mejor forma de conservar la ensalada para que no se marchite?

Para conservar la ensalada fresca y crujiente por más tiempo, es recomendable guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Si quieres llevarla contigo, puedes guardarla en un tupper o en un tarro de vidrio bien cerrado. Asegúrate de añadir el aderezo justo antes de comer para evitar que la ensalada se marchite.

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