Ensalada de pollo a la plancha con aguacate y nueces: opción saludable

La ensalada de pollo a la plancha con aguacate y nueces es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Esta ensalada combina los sabores frescos de las verduras con la jugosidad del pollo a la plancha, el cremoso aguacate y el crujiente de las nueces.

Beneficios de la ensalada de pollo a la plancha

Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo a la plancha, lo cual la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una alimentación balanceada. Además, el aguacate aporta grasas saludables que ayudan a la absorción de nutrientes, mientras que las nueces añaden un toque de crocancia y vitaminas esenciales.

Ingredientes necesarios para la ensalada

• 200 gramos de pechuga de pollo
• 1 aguacate maduro
• 1 taza de hojas verdes (lechuga, espinacas, rúcula, etc.)
• 1/2 taza de nueces
• 1 tomate
• 1 cebolla roja
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la preparación

1. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina la pechuga de pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorada por ambos lados. Retira del fuego y deja enfriar.
3. En un bol, mezcla las hojas verdes, el tomate cortado en rodajas, la cebolla roja en juliana y las nueces.
4. En otro recipiente, machaca el aguacate con un tenedor y añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Corta el pollo en tiras o cubos y agrégalo a la ensalada.
6. Añade el aguacate machacado a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
7. Sirve la ensalada y aliña con un poco de aceite de oliva y jugo de limón.

Conclusión

La ensalada de pollo a la plancha con aguacate y nueces es una opción saludable y deliciosa para incorporar a tu alimentación. Además de ser fácil de preparar, te aporta una variedad de nutrientes esenciales, proteínas y grasas saludables.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene esta ensalada?

La ensalada de pollo a la plancha con aguacate y nueces tiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de las cantidades utilizadas.

¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes sustituir el pollo por otras proteínas como salmón a la plancha, tofu o garbanzos.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta ensalada?

La preparación de esta ensalada no te tomará más de 30 minutos, incluyendo el tiempo de cocción del pollo.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como queso feta, aceitunas, zanahorias ralladas o pepino en rodajas. Añade los ingredientes que más te gusten y personaliza tu ensalada.

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