Ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón: receta saludable

Si estás buscando una receta saludable y deliciosa, no busques más. La ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón es una opción perfecta para disfrutar de una comida nutritiva y baja en calorías. Además, su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa ensalada y te contaremos todos los beneficios que aporta a tu salud.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 lechuga romana
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 zanahoria
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza por cocinar las pechugas de pollo a la plancha. Puedes sazonarlas con sal y pimienta al gusto.
2. Lava y corta la lechuga romana en trozos pequeños.
3. Pela y corta el tomate, el pepino y la zanahoria en rodajas.
4. En un recipiente aparte, exprime el jugo de limón y mézclalo con el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. En un plato, coloca la lechuga romana y encima coloca las rodajas de tomate, pepino y zanahoria.
6. Corta las pechugas de pollo en tiras y colócalas sobre la ensalada.
7. Finalmente, vierte la vinagreta de limón sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable. Los ingredientes utilizados son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a mantener una buena salud. La lechuga romana es una fuente de fibra y vitamina C, mientras que el pollo a la plancha es una excelente fuente de proteínas magras. Además, la vinagreta de limón aporta un toque refrescante y es una alternativa más saludable a los aderezos comerciales.

Conclusión

La ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Su preparación es rápida y sencilla, y los ingredientes son accesibles. Disfruta de esta ensalada como plato principal o como acompañamiento, y aprovecha todos los beneficios que aporta a tu salud.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas calorías tiene esta ensalada?

Esta ensalada en promedio tiene aproximadamente 300 calorías por porción.

2. ¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes sustituir el pollo por otras proteínas como pescado, tofu o garbanzos.

3. ¿Cuánto tiempo dura la vinagreta de limón en el refrigerador?

La vinagreta de limón puede durar hasta una semana en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.

4. ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como aguacate, queso feta o nueces, según tus preferencias y necesidades.

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