"Ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón y cilantro" - Receta saludable

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón y cilantro. Esta ensalada es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier época del año. El pollo a la plancha le da un toque de proteína magra, mientras que la vinagreta de limón y cilantro aporta frescura y sabor. ¡No te pierdas los beneficios para la salud de esta receta!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 lechuga romana
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. Cocina las pechugas de pollo a la plancha hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Lava y corta la lechuga romana en trozos grandes.
4. Corta el tomate, el pepino y la cebolla roja en rodajas finas.
5. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro picado, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
6. En un plato grande, coloca la lechuga como base y añade encima las rodajas de tomate, pepino, cebolla y las pechugas de pollo cortadas en tiras.
7. Vierte la vinagreta de limón y cilantro sobre la ensalada y mezcla bien.

Beneficios para la salud

Esta ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón y cilantro es una excelente opción para mantener una alimentación saludable. El pollo a la plancha es una fuente de proteína magra, ideal para el desarrollo y reparación de tejidos. El limón y el cilantro son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y fortalecen el sistema inmunológico. Además, esta ensalada es baja en calorías y grasas, lo que la hace perfecta para mantener un peso saludable.

Conclusión

La ensalada de pollo a la plancha con vinagreta de limón y cilantro es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores frescos y texturas crujientes la convierten en una receta irresistible. Anímate a preparar esta ensalada y aprovecha todos sus beneficios para la salud. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta ensalada?

El tiempo de preparación de esta ensalada es aproximadamente 30 minutos, incluyendo el tiempo de cocción del pollo.

¿Puedo sustituir el pollo por otro tipo de proteína?

Sí, puedes sustituir el pollo por otras opciones de proteína como tofu, salmón o camarones. La ensalada se adaptará a tus preferencias y necesidades dietéticas.

¿Cómo puedo almacenar la vinagreta sobrante?

Puedes almacenar la vinagreta sobrante en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca por varios días y podrás utilizarla en otras ensaladas o como aderezo.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada según tus gustos. Algunas opciones pueden ser aguacate, queso feta, nueces o semillas. ¡Exprésate y disfruta de tu ensalada personalizada!

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