Ensalada de pollo y aguacate con vinagreta de limón: saludable y refrescante

Si estás buscando una opción saludable y refrescante para tus comidas, esta ensalada de pollo y aguacate con vinagreta de limón es la elección perfecta. Además de ser deliciosa, está llena de nutrientes y beneficios para la salud. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararla y responderemos algunas preguntas frecuentes.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 aguacates
• 1 lechuga
• 1 tomate
• 1 cebolla morada
• 1 pepino
• Para la vinagreta de limón:
• 2 limones
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o al horno y córtalas en trozos.
2. Lava y corta la lechuga, el tomate, la cebolla morada y el pepino en rodajas.
3. Abre los aguacates, retira el hueso y corta la pulpa en cubos.
4. En un tazón, mezcla el pollo, la lechuga, el tomate, la cebolla morada, el pepino y el aguacate.
5. Prepara la vinagreta de limón mezclando el jugo de los limones, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
6. Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla bien.
7. Sirve y disfruta de esta ensalada saludable y refrescante.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y saludable. Los ingredientes utilizados, como el pollo, el aguacate y las verduras, son ricos en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales. Además, el aguacate proporciona grasas saludables que contribuyen a la salud cardiovascular.

Conclusión

La ensalada de pollo y aguacate con vinagreta de limón es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y texturas la convierten en una opción refrescante y nutritiva. Anímate a prepararla y descubre todos sus beneficios para la salud.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas calorías tiene esta ensalada?

El contenido calórico de esta ensalada puede variar según el tamaño de las porciones y la cantidad de vinagreta utilizada. En promedio, se estima que una porción de esta ensalada tiene alrededor de 300-400 calorías.

2. ¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes sustituir el pollo por otras proteínas como camarones, salmón o tofu, según tus preferencias y necesidades dietéticas.

3. ¿Cuánto tiempo se puede conservar en el refrigerador?

Esta ensalada se mantiene fresca en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días. Es importante almacenarla en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la contaminación cruzada.

4. ¿Qué otras opciones de vinagreta puedo utilizar?

Si prefieres variar el sabor de la ensalada, puedes utilizar vinagretas de mostaza y miel, balsámica o yogur. Estas opciones le darán un toque diferente y delicioso a la ensalada.

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