Ensalada mediterránea con salmón a la plancha: receta saludable

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de ensalada mediterránea con salmón a la plancha, ideal para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor. La combinación de ingredientes frescos y nutritivos hacen de esta ensalada una opción perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 200 gramos de salmón fresco
• 2 tazas de lechuga romana
• 1 taza de tomates cherry
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento rojo
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva virgen extra
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava bien la lechuga romana y córtala en trozos.
2. Corta los tomates cherry por la mitad y el pepino en rodajas finas.
3. Pela y corta la cebolla roja en juliana.
4. Corta el pimiento rojo en tiras.
5. En una sartén caliente, agrega un poco de aceite de oliva y cocina el salmón a la plancha hasta que esté dorado por ambos lados.
6. En un recipiente grande, mezcla la lechuga, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, el pimiento rojo y las aceitunas negras.
7. Desmenuza el salmón a la plancha y agrégalo a la ensalada.
8. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
9. Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien combinados.
10. Sirve la ensalada mediterránea con salmón a la plancha y disfruta de esta deliciosa y saludable opción.

Beneficios para la salud

Esta ensalada mediterránea con salmón a la plancha ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y promueven la salud cardiovascular. Además, los ingredientes frescos como la lechuga, los tomates y el pepino aportan vitaminas y minerales esenciales.

Conclusión

La ensalada mediterránea con salmón a la plancha es una opción saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento en tus comidas. ¡Anímate a probarla y disfruta de sus beneficios para la salud!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas calorías tiene esta ensalada?

La cantidad de calorías en esta ensalada puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones. En general, una porción de ensalada mediterránea con salmón a la plancha puede tener alrededor de 300-400 calorías.

2. ¿Puedo sustituir el salmón por otro pescado?

Sí, puedes sustituir el salmón por otro pescado de tu elección. Algunas opciones saludables incluyen la trucha, el atún o la caballa.

3. ¿Es apta para personas vegetarianas?

No, esta receta no es apta para personas vegetarianas, ya que incluye salmón como ingrediente principal. Sin embargo, puedes adaptarla a tus preferencias eliminando el salmón y agregando más vegetales u otros ingredientes de tu elección.

4. ¿Puedo agregarle otros ingredientes a la ensalada?

Sí, puedes agregarle otros ingredientes a la ensalada según tus gustos y preferencias. Algunas opciones pueden ser queso feta, aguacate, nueces o semillas.

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