Ensalada mediterránea de salmón y aguacate: receta fácil y saludable

Si estás buscando una receta deliciosa, fresca y saludable, no puedes dejar de probar esta ensalada mediterránea de salmón y aguacate. Esta combinación de ingredientes te transportará directamente a las costas del Mediterráneo, mientras disfrutas de todos los beneficios para la salud que esta ensalada tiene para ofrecer.

Ingredientes

• 200 gramos de salmón fresco
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 cebolla morada
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina el salmón al horno o a la parrilla hasta que esté bien cocido. Desmenúzalo en trozos pequeños.
2. Corta el aguacate, el tomate, el pepino y la cebolla en trozos pequeños.
3. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes junto con las aceitunas negras.
4. Añade aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

Tips y variaciones

Si quieres darle un toque extra de sabor a esta ensalada, puedes añadir hojas de albahaca fresca o queso feta desmenuzado. También puedes variar los ingredientes según tus preferencias, añadiendo zanahorias ralladas, maíz dulce o cualquier otro vegetal de tu elección.

Beneficios para la salud

Esta ensalada mediterránea es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, gracias al salmón. Además, el aguacate aporta grasas saludables y vitaminas, mientras que el tomate y el pepino son ricos en antioxidantes y fibra. Las aceitunas negras, por su parte, son una buena fuente de hierro y vitamina E. En conjunto, estos ingredientes promueven la salud cardiovascular, fortalecen el sistema inmunológico y favorecen la digestión.

Conclusión

La ensalada mediterránea de salmón y aguacate es una opción perfecta para una comida saludable y deliciosa. Además de ser fácil de preparar, te brinda una variedad de sabores y nutrientes que beneficiarán tu salud. ¡No dudes en probar esta receta en tu próxima comida!

Preguntas frecuentes

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

¿Puedo sustituir el salmón por otro pescado?

Sí, puedes sustituir el salmón por otro pescado de tu elección, como trucha o atún.

¿Es recomendable agregar aderezo a esta ensalada?

No es necesario agregar aderezo a esta ensalada, ya que los ingredientes por sí solos brindan suficiente sabor. Sin embargo, si prefieres añadir aderezo, te recomendamos utilizar uno ligero, como un aderezo de limón y aceite de oliva.

¿Cuánto tiempo se puede guardar la ensalada en el refrigerador?

Esta ensalada se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente 2 días. Sin embargo, te recomendamos consumirla lo antes posible para disfrutar de su frescura y sabor.

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