Receta de ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de limón

Introducción:

La ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de limón es una deliciosa opción para disfrutar de una comida fresca y saludable. Esta receta combina los sabores dulces de las fresas con el toque ácido del limón, creando un equilibrio perfecto. Además, las espinacas aportan nutrientes y beneficios para la salud. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada paso a paso.

Ingredientes:

• 250 gramos de espinacas frescas
• 200 gramos de fresas
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y desinfecta las espinacas y las fresas.
2. Corta las espinacas en trozos pequeños y las fresas en rodajas.
3. En un recipiente aparte, exprime el jugo de limón y mezcla con el aceite de oliva.
4. Agrega sal y pimienta al gusto a la vinagreta de limón.
5. En un tazón grande, mezcla las espinacas, las fresas y la vinagreta de limón.
6. Refrigera durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Beneficios para la salud:

Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, gracias a las espinacas y las fresas. Las espinacas son ricas en hierro, vitamina C y ácido fólico, mientras que las fresas son una buena fuente de vitamina C y antioxidantes. Además, el limón utilizado en la vinagreta aporta vitamina C y ayuda a la digestión.

Conclusión:

La ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de limón es una opción refrescante y saludable para disfrutar en cualquier momento del año. Su combinación de sabores y nutrientes la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo sustituir las espinacas por otro tipo de hojas verdes?

Sí, puedes sustituir las espinacas por otras hojas verdes como rúcula, lechuga o kale.

2. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar a esta ensalada?

Puedes agregar otros ingredientes como nueces, queso feta o incluso aguacate para darle más textura y sabor a la ensalada.

3. ¿Cuánto tiempo se puede conservar la vinagreta de limón?

La vinagreta de limón se puede conservar en el refrigerador por aproximadamente una semana en un recipiente hermético.

4. ¿Puedo agregar proteínas a esta ensalada, como pollo o tofu?

Sí, puedes agregar proteínas a esta ensalada como pollo a la plancha, tofu marinado o incluso camarones. Esto la convertirá en una opción más completa y nutritiva.

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