Tofu a la plancha con espinacas: receta saludable en 30 minutos

El tofu a la plancha con espinacas es una receta saludable y deliciosa que puedes preparar en tan solo 30 minutos. Esta combinación de ingredientes te ofrece un plato nutritivo y lleno de sabor. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso, además de los beneficios que aporta el tofu y las espinacas a tu salud.

Ingredientes

• 250 gramos de tofu
• 200 gramos de espinacas frescas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el tofu a la plancha con espinacas, sigue estos pasos:

1. Corta el tofu en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega el tofu a la sartén y cocínalo por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.
4. Mientras tanto, lava las espinacas y pícalas en trozos pequeños.
5. En otra sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade los ajos picados.
6. Cuando los ajos estén dorados, agrega las espinacas y saltéalas hasta que se reduzcan.
7. Sazona el tofu y las espinacas con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve el tofu a la plancha sobre un lecho de espinacas y disfruta de este plato saludable.

Beneficios del tofu y las espinacas

Tanto el tofu como las espinacas son alimentos muy beneficiosos para la salud. El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, además de ser bajo en calorías y grasas saturadas. Por otro lado, las espinacas son ricas en vitaminas y minerales, como el hierro y el calcio. Consumir esta receta te ayudará a mantener una alimentación equilibrada y a obtener los nutrientes necesarios para tu cuerpo.

Conclusión

El tofu a la plancha con espinacas es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Es una receta fácil de preparar, llena de sabor y con beneficios nutricionales. Anímate a probarla y disfruta de una comida que cuida de tu salud.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cómo puedo almacenar el tofu sobrante?

Puedes almacenar el tofu sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se recomienda consumirlo dentro de los 2-3 días siguientes.

2. ¿Puedo reemplazar las espinacas por otro tipo de verdura?

Sí, puedes reemplazar las espinacas por otro tipo de verdura de hoja verde, como la acelga o la col rizada. Elige la verdura que más te guste o la que tengas disponible.

3. ¿Es necesario marinar el tofu antes de cocinarlo?

No es necesario marinar el tofu antes de cocinarlo para esta receta en particular. Sin embargo, si deseas agregar más sabor, puedes marinar el tofu en una mezcla de salsa de soja, ajo y jengibre antes de cocinarlo.

4. ¿Cuántas calorías tiene esta receta?

Esta receta de tofu a la plancha con espinacas tiene aproximadamente 250 calorías por porción. Ten en cuenta que este valor puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

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