Deliciosa receta de sopa de verduras y pollo para disfrutar en casa

Si estás buscando una receta reconfortante y saludable para disfrutar en casa, no busques más. En este artículo te presentamos una deliciosa receta de sopa de verduras y pollo que seguramente será un éxito en tu mesa. Llena de sabor y nutrientes, esta sopa es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios

• 2 pechugas de pollo
• 4 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de maíz
• 1 taza de guisantes
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Pasos para preparar la receta

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado, las zanahorias en rodajas y el apio picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por fuera.
4. Vierte el caldo de pollo y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
5. Añade el maíz y los guisantes a la sopa y cocina por otros 10 minutos.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de verduras y pollo.

Tips y recomendaciones

• Puedes agregar otras verduras de tu elección, como brócoli o coliflor, para darle más variedad a la sopa.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina disuelta en agua fría y cocinar por unos minutos hasta que espese.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil o cilantro antes de servir.

Conclusión

Esta receta de sopa de verduras y pollo es una opción perfecta para disfrutar en casa. Con ingredientes frescos y simples pasos de preparación, esta sopa te brinda una comida reconfortante y llena de nutrientes. Pruébala hoy mismo y sorprende a tu familia con este delicioso plato.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la sopa?

El tiempo de preparación de esta sopa es aproximadamente 30 minutos.

2. ¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes sustituir el pollo por otra proteína como tofu o carne de res.

3. ¿Cómo puedo hacer la sopa más espesa?

Puedes hacer la sopa más espesa agregando una cucharada de harina disuelta en agua fría y cocinando hasta que espese.

4. ¿Se puede congelar la sopa sobrante?

Sí, puedes congelar la sopa sobrante en recipientes herméticos y guardarla en el congelador hasta por 3 meses.

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