Sopa de pollo picante con vegetales: receta deliciosa y reconfortante

Si estás buscando una receta reconfortante y llena de sabor, no puedes dejar de probar esta deliciosa sopa de pollo picante con vegetales. Perfecta para los días fríos o cuando necesitas algo que te caliente el alma, esta receta es fácil de preparar y te dejará satisfecho. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla pequeña
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de tomates pelados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharaditas de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Corta el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal, pimienta, comino, pimentón y chile en polvo.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Añádela al pollo y cocina hasta que esté transparente.
4. Pela y corta las zanahorias en rodajas y el apio en trozos. Agrega ambos a la olla y cocina por unos minutos.
5. Pica los ajos y añádelos a la olla junto con los pimientos cortados en tiras. Cocina por unos minutos más.
6. Agrega los tomates pelados y el caldo de pollo a la olla. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.
7. Prueba la sopa y ajusta el sazón si es necesario.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pollo picante con vegetales.

Tips y consejos

• Puedes agregar otros vegetales como papas, calabacines o champiñones para variar la receta.
• Si prefieres una sopa menos picante, reduce la cantidad de chile en polvo o elimínalo por completo.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, añade un poco de jugo de limón al final de la cocción.
• Esta receta también se puede hacer en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue los pasos de preparación y cocina a fuego lento durante 4-6 horas.

Conclusión

La sopa de pollo picante con vegetales es una receta que combina sabores intensos y reconfortantes. Perfecta para los días fríos o cuando necesitas algo que te caliente el alma, esta receta es fácil de preparar y te dejará satisfecho. ¡Anímate a probarla y disfrutar de una deliciosa comida casera!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la sopa de pollo picante?

La sopa de pollo picante generalmente tarda entre 20 y 30 minutos en cocinarse una vez que todos los ingredientes están en la olla.

2. ¿Puedo agregar otros vegetales a la receta?

Sí, puedes agregar otros vegetales como papas, calabacines o champiñones para variar la receta y darle tu toque personal.

3. ¿Cómo puedo ajustar la cantidad de picante?

Si prefieres una sopa menos picante, puedes reducir la cantidad de chile en polvo o eliminarlo por completo. Recuerda que el nivel de picante es ajustable según tus preferencias.

4. ¿Puedo hacer esta sopa en una olla de cocción lenta?

Sí, esta receta también se puede hacer en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue los pasos de preparación y cocina a fuego lento durante 4-6 horas.

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