Sopa de verduras con pescado al horno: ¡Una deliciosa receta casera!

En este artículo te traemos una receta ideal para los días fríos: una deliciosa sopa de verduras con pescado al horno. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes

• 500 gramos de pescado blanco
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 litro de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Comienza por precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Pela y corta las zanahorias, las papas y la cebolla en trozos medianos.
3. Pica finamente los ajos y los pimientos.
4. Corta el calabacín en rodajas.
5. En una fuente apta para horno, coloca el pescado y añade las verduras picadas alrededor.
6. Vierte el caldo de pescado sobre el pescado y las verduras.
7. Condimenta con sal, pimienta y aceite de oliva.
8. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
9. Retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de verduras con pescado al horno.

Consejos

• Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco para esta receta, como el bacalao, la merluza o el lenguado.
• Si no te gustan algunas de las verduras sugeridas, puedes sustituirlas por otras de tu preferencia.
• Si no tienes horno, puedes cocinar esta receta en una olla grande a fuego medio-alto. Simplemente añade el caldo de pescado y las verduras a la olla, lleva a ebullición y luego reduce el fuego y cocina hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
• El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las verduras y el tipo de pescado utilizado. Asegúrate de revisar la cocción regularmente para evitar que se sobrecozca.

Conclusión

La sopa de verduras con pescado al horno es una opción perfecta para una comida reconfortante y saludable. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tu familia con su sabor!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor tipo de pescado para esta receta?

Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como el bacalao, la merluza o el lenguado.

¿Puedo usar otro tipo de verduras en lugar de las sugeridas?

Sí, puedes sustituir las verduras sugeridas por otras de tu preferencia.

¿Se puede hacer esta receta sin horno?

Sí, si no tienes horno, puedes cocinar esta receta en una olla grande a fuego medio-alto.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la sopa de verduras con pescado al horno?

El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente se tarda alrededor de 30-45 minutos en total.

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