Receta de sopa de aguacate con cilantro: ¡Deliciosa y fácil de hacer!

Si estás buscando una receta refrescante y llena de sabor, no busques más. La sopa de aguacate con cilantro es la opción perfecta para satisfacer tus antojos y sorprender a tus invitados. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de este platillo en poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/4 de taza de crema agria
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la sopa de aguacate con cilantro

1. En un tazón grande, machaca los aguacates hasta obtener una consistencia suave.
2. Agrega el caldo de pollo, el cilantro picado y el jugo de limón. Mezcla bien.
3. Añade la crema agria y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Refrigera la sopa durante al menos 1 hora antes de servir para que se enfríe y los sabores se mezclen.
5. Sirve la sopa fría y decora con unas hojas de cilantro adicionales si lo deseas. ¡Disfruta!

Consejos adicionales

Para obtener una sopa aún más cremosa, puedes agregar un poco más de crema agria. También puedes ajustar la cantidad de jugo de limón según tu preferencia de acidez. Si deseas una textura más suave, puedes pasar la sopa por un colador antes de refrigerarla.

Conclusión

La sopa de aguacate con cilantro es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Con su cremosidad y sabor único, seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. No pierdas la oportunidad de probar esta receta fácil de hacer y sorprender a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta sopa?

La preparación de esta sopa no te llevará mucho tiempo. En aproximadamente 15 minutos podrás tener todos los ingredientes mezclados y listos para refrigerar.

¿Puedo sustituir el cilantro por otra hierba?

Sí, si no eres fanático del cilantro, puedes sustituirlo por perejil fresco o albahaca. Estas hierbas también le darán un toque de frescura a la sopa.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la sopa?

¡Por supuesto! Si deseas personalizar tu sopa, puedes agregar ingredientes adicionales como tomate picado, cebolla roja en rodajas finas o incluso chiles jalapeños para darle un toque picante.

¿Se puede refrigerar la sopa sobrante?

Sí, puedes refrigerar la sopa sobrante en un recipiente hermético durante aproximadamente 1-2 días. Asegúrate de mezclarla bien antes de servirla nuevamente.

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