Receta fácil de sopa de pollo con verduras: ¡Nutritiva y deliciosa!

Si estás buscando una receta fácil, nutritiva y deliciosa, no busques más. Nuestra receta de sopa de pollo con verduras es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando una comida reconfortante para los días fríos de invierno o simplemente quieras disfrutar de un plato saludable, esta sopa es la opción ideal.

La sopa de pollo con verduras es un clásico de la cocina casera. Es una receta versátil que se adapta a los gustos y preferencias de cada persona. Además, es una excelente manera de aprovechar los restos de pollo y verduras que tienes en tu nevera. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa sopa paso a paso.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Paso a paso

1. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
2. Pela y corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos medianos.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
5. Añade el pollo y cocina hasta que esté ligeramente dorado por todos lados.
6. Agrega las zanahorias, el apio y el pimiento rojo a la olla y cocina durante unos minutos.
7. Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Deja que la sopa hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
9. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Tips y consejos

Para darle un toque extra de sabor a tu sopa, puedes agregar algunas hierbas frescas, como perejil o cilantro, al final de la cocción. También puedes añadir otros vegetales de tu elección, como papas o champiñones, para hacerla aún más nutritiva. Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al momento de dorar la cebolla y el ajo.

Conclusión

La sopa de pollo con verduras es una receta clásica y reconfortante que nunca pasa de moda. Además de ser deliciosa, es una excelente manera de aprovechar los restos de pollo y verduras que tienes en tu refrigerador. No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida nutritiva y reconfortante.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

2. ¿Puedo agregar otros vegetales a la sopa?

Sí, puedes agregar otros vegetales de tu elección, como papas o champiñones, para personalizar la receta a tu gusto.

3. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la sopa?

La sopa se cocina en aproximadamente 20-25 minutos a fuego lento.

4. ¿Puedo congelar la sopa sobrante?

Sí, puedes congelar la sopa sobrante en recipientes herméticos y conservarla hasta por 3 meses en el congelador.

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