Sopa de ajo con hierbas y cúrcuma: receta saludable en 5 pasos

Introducción:

Bienvenidos a nuestro blog de recetas saludables. En esta ocasión queremos compartir con ustedes una deliciosa receta de sopa de ajo con hierbas y cúrcuma. Esta sopa no solo es reconfortante en los días fríos, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud debido a sus ingredientes naturales. A continuación, te mostraremos cómo prepararla en tan solo 5 pasos.

Beneficios de la sopa de ajo con hierbas y cúrcuma:

La sopa de ajo con hierbas y cúrcuma es una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. La cúrcuma, conocida por sus propiedades antiinflamatorias, ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo y promueve la salud de las articulaciones. Además, el ajo es un potente antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Las hierbas frescas, como el perejil y el cilantro, añaden un toque de frescura y sabor a la sopa, mientras que la cúrcuma le da un color amarillo vibrante.

Ingredientes necesarios:

• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 pimiento rojo en cubos
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• 1 manojo de perejil fresco
• 1 manojo de cilantro fresco

Pasos para preparar la sopa:

1. Pela y pica los dientes de ajo.
2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla picada y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade las zanahorias en rodajas y el pimiento rojo en cubos. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega la cúrcuma en polvo y mezcla bien. Vierte el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Deja hervir la sopa a fuego lento durante 15 minutos. Luego, apaga el fuego y añade el perejil y el cilantro fresco picados.

Conclusión:

¡Y voilà! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa sopa de ajo con hierbas y cúrcuma. Disfruta de su sabor reconfortante y aprovecha todos los beneficios para tu salud. Esta receta es perfecta para disfrutar en los días fríos o como una opción saludable para cualquier ocasión.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma para la salud?

La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y puede ayudar a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud de las articulaciones.

2. ¿Puedo sustituir alguna hierba en la receta?

Sí, puedes sustituir el perejil y el cilantro por otras hierbas frescas de tu preferencia, como albahaca o tomillo.

3. ¿Cuánto tiempo dura la sopa en el refrigerador?

La sopa puede durar hasta 3 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.

4. ¿Puedo congelar la sopa de ajo con hierbas y cúrcuma?

Sí, puedes congelar la sopa en porciones individuales en bolsas o recipientes herméticos. Recuerda descongelarla completamente antes de calentarla nuevamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sopa de ajo con hierbas y cúrcuma: receta saludable en 5 pasos puedes visitar la categoría Recetas de sopas y caldos.