Deliciosa cazuela de pollo con verduras: receta fácil y nutritiva

Si estás buscando una receta sencilla, sabrosa y llena de nutrientes, no busques más. Esta deliciosa cazuela de pollo con verduras es perfecta para cualquier ocasión y se convertirá en un plato favorito en tu hogar. Además, es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable sin renunciar al sabor.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Pela y corta las zanahorias en rodajas. Lava y corta los pimientos y la cebolla en trozos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Añade las verduras y los dientes de ajo picados a la sartén y cocina durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
- Vierte el tomate triturado y el caldo de pollo en la sartén. Remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que todo esté bien cocido.
- Rectifica la sazón y sirve caliente.
Consejos útiles
- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como calabacín o champiñones, para darle más variedad y sabor a la receta.
- Acompaña la cazuela de pollo con verduras con arroz blanco o pasta para hacerla aún más completa.
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas y especias como tomillo, romero o pimentón.
Beneficios para la salud
Esta cazuela de pollo con verduras es una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud. El pollo es una fuente de proteínas magras, mientras que las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. Además, al cocinarla con aceite de oliva, estamos obteniendo grasas saludables que son beneficiosas para nuestro organismo.
Conclusión
Esta receta de cazuela de pollo con verduras es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor. Es fácil de preparar, versátil y perfecta para toda la familia. ¡No dudes en probarla y sorprender a todos con este delicioso plato!
Preguntas frecuentes
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?
Sí, puedes sustituir el pollo por otra proteína de tu elección, como tofu o carne de res.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la cazuela?
La cazuela tarda aproximadamente 40 minutos en cocinarse, incluyendo la preparación y el tiempo de cocción.
¿Puedo agregar más verduras a la receta?
Sí, puedes agregar más verduras a la receta según tus preferencias. Recuerda ajustar el tiempo de cocción si agregas verduras que requieran más tiempo para cocinarse.
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